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你想在家吃蛋糕吗?你真的和家里的厨师谈谈吗?

我该怎么办?
1,未正确选择面粉
通常建议选择面筋含量低的小麦粉,但如果找不到面粉,可以选择普通面粉,但需要更加小心。不要直接使用普通面粉,而是需要一起使用普通面粉和玉米淀粉。通常,普通面粉与玉米淀粉的比例应控制在3:1,然后混合使用。
2,液体材料的比例不正确
使用电饭煲制作蛋糕时,必须使用液体或含有水,蛋,油,牛奶等液体的东西。
但是,必须控制这些材料的比例,并且饼的液体材料不应太高。多余的液体物质通常是蛋糕的主要原因。
3,蛋白质不好
制作蛋糕需要先进的蛋白质制剂。当玩蛋白质时,添加玉米淀粉会保持泡沫,所以你可以添加一点玉米淀粉。
4,蛋黄蛋白质和糊状物混合均匀
一般建议先打蛋黄糊,然后再生蛋白。然后蛋白质气泡不会消失,并且在起泡状态下将与蛋黄糊保持混合。
用电饭煲做蛋糕仍然很容易。手部动作仍有一些小问题。另一个是你需要一个好的炊具。否则你不能出于几个原因这样做。


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